據多家媒體報道,近日,一名外賣員因不滿客戶要求送外賣上樓,辱罵并朝外賣里吐口水的視頻在網上引發關注。據了解,該外賣員系外賣商家聯系的順豐配送員。10月17日,媒體從順豐公司獲悉,根據平臺上的資料顯示,涉事騎手跟公司平臺上的一家供應商簽約,事發之后已被永久封號,具體情況供應商正在調查。目前,外賣平臺已與用戶協調解決了此事。

送餐員偷吃外賣、往外賣里吐口水,之前也有媒體報道過,此次的“吐口水”事件,無疑再次刺激了消費者的敏感神經,有網友甚至無奈地調侃道:“難道要給外賣員配備能對送餐過程實時監控的送餐記錄儀,我們才能徹底放心嗎?”更有人站出來呼吁“是時候對外賣食品施行強制封簽了。”如何保證送餐過程中外賣食品的安全,一時成為眾議焦點。

事實上,保障外賣食品配送安全已經被提上日程,今年6月,八部門曾聯合下發《2019網絡市場監管專項行動方案》,要求網絡餐飲服務平臺加強分支機構、代理商、合作商管理,加強餐食配送過程管理,逐步推動外賣餐食封簽,確保食品配送過程不被污染。

為外賣餐食系上“安全帶”,上述來自外部的管理和約束不可或缺,此外還需從內因入手,補上“提升外賣送餐員素質”這一課。

《2018~2019中國在線外賣行業研究報告》指出,2018年中國外賣用戶規模已達到3.58億人,每天大約有5700萬份外賣被顧客吃下肚子。保障外賣餐食的安全衛生,嚴把采購加工關自是重點。此外,送餐過程同樣責無旁貸——能否精準對接確保不送錯地方、給錯人,能否及時送達確保餐食溫熱新鮮,能否全程監護確保餐食不被污染……這些細致的工作,是外賣服務的“最后一公里”,也是送餐員工作的價值所在。一旦這一環節出了紕漏,勢必會影響客戶對某次外賣服務的整體體驗,甚至會破壞消費者對外賣行業的整體印象。

比之因天氣、交通等不可抗力所導致的送餐環節的紕漏,送餐員主觀故意的差錯,顯然更隱蔽、更隨機、更難應對。正因如此,此類事件每每被曝光,都會瞬間觸發公眾對食品安全的底線焦慮。試想,今后人們收到外賣后若都患上“不仔細看一看、聞一聞便不敢入口”的強迫癥,生怕餐食在配送過程中被動過手腳,這又將是怎樣一種無奈和悲哀。

當然,對餐食動手腳的外賣送餐員畢竟是極少數,但及時拿起放大鏡對這類現象進行審視,卻很有必要。對平臺來說,送餐員服務質量是決定客戶體驗的關鍵,因而加強對這一群體的入職把關和職業道德教育,管好自己人,顯然比招徠商戶入駐等工作更基礎,也更迫切。這方面,相關平臺和行業協會可以通過“黑名單”“禁業”等制度設計,倒逼送餐員恪守職業規范底線。送餐員自身也要珍惜崗位、規范服務,尊重客戶合理需求,避免意氣用事,用響當當的服務為外賣小哥群體掙足面子和口碑。而作為消費者,遇到問題也要多與送餐員溝通,多些尊重和換位思考,正如有網友所言:“尊重送餐員,送餐員就會尊重你的菜。”

提交訂單、在線付款,然后滿懷期待地通過實時定位,不時地查看送餐員的送餐進程和行進軌跡——這是現實中不少外賣粉的日常。兜底配送安全,做好做足外賣服務的“最后一公里”,才能不辜負這份美好期待,外賣行業才能收獲更多信任與信心,進而走得更遠。