▲在1881音樂餐吧感受來自意大利的美味。

說到意大利美食，如果你只能想到披薩和意面，那一定要逛逛鹽田這家兼具藝術美感與時光情懷的1881音樂餐吧。雪花牛小扒、黑松露野菌湯，正宗的意大利菜，讓你感受“西餐之母”的美味暴擊。

良辰美景洗滌心靈的塵埃

數年前，一位意大利名廚來到了沙頭角，無意間發現了面朝大海的1881音樂餐吧。坐在臨海的觀景露臺，身后是被譽為世界第一長海濱玉帶的鹽田海濱棧道，眼前是沙頭角頂級海景，天邊可見云卷云舒，一時間竟無法自拔。為了能留在這個美麗的地方，他成為了這個餐吧的后廚總監，要為鹽田人帶來最純正的意大利美味。

雪花牛小扒是這位名廚的得意之作，從選肉到烤制都極其講究，進口的牛小扒經過精心研制后，肉質緊實、口感嫰滑，雪花牛肉豐富的油花以及獨有的奶香味，讓食客感受不一樣的滋味。享用牛扒時佐以一碗濃湯，仿佛一秒穿越到異國他鄉。黑松露野菌湯濃郁但不濃烈，入口后的香滑口感帶來陣陣幸福的悸動，名貴的黑松露鮮香且富有營養，精致的餐盤上還有廚師手繪的海浪紋裝點，光是這小小的心意就足夠吸引人。再輕抿一口餐吧原創的“鹽田時光”，感受雪碧搭配青檸的活潑口感，加上海鹽的清爽與薄荷汁的清涼，一切不如意都會隨著海風煙消云散。

藝術時光見證下一站幸福

此外，旋風雙層披薩也是一絕。披薩搭配甜蜜的芝士與咸香的牛肉，一口拉絲感受其厚實的口感，再配上1881秘制醬料，美食在舌尖上跳舞，食客也會忍不住開心地手舞足蹈起來。

愛是沒有國界的，就像美味的食物一樣。短短一年時間，1881見證6對情侶邁向婚姻的殿堂，這個以畢加索誕辰年為名的餐吧也成為鹽田著名的求婚勝地。以大海為誓、以日出為證，和著海浪的節奏告白……“愿你到了81歲依然擁有18歲那顆青春悸動的心”，1881音樂餐吧或許就是你的幸福下一站。（葉洋特李嫻）

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1881音樂餐吧地址：鹽田區海山街道海景路景觀棧道JGD棟00DT房