原標(biāo)題：肉要煎烤著吃才夠味兒？小心結(jié)腸癌盯上你

4月15日至21日是第26個(gè)全國(guó)腫瘤防治宣傳周，今年宣傳周主題是“抗癌路上你我同心”。為推進(jìn)落實(shí)防癌科普宣傳，人民網(wǎng)科普中國(guó)特別推出全國(guó)腫瘤防治周系列報(bào)道，今天帶大家了解的是一種胃腸道中常見的多步驟、多階段及多基因參與的細(xì)胞遺傳性疾病——結(jié)腸癌。

近年來(lái)，結(jié)腸癌的發(fā)病率明顯上升，大多是由腺瘤性息肉演變而來(lái)，且從腺瘤到癌的演變過(guò)程約經(jīng)歷10～15年。截至目前，結(jié)腸癌的發(fā)病因素尚未明確，但腺瘤性息肉、炎癥性腸病、過(guò)多脂肪蛋白質(zhì)的攝入、缺乏膳食纖維、肥胖、吸煙等高危致病因素逐漸被大家認(rèn)識(shí)。

生活習(xí)慣可能會(huì)致癌

結(jié)腸癌的病發(fā)離不開生活因素干擾。其中，飲食習(xí)慣至關(guān)重要。主要原因?yàn)槿藗儗?duì)肉類和脂肪攝取太多，而纖維、鈣質(zhì)和葉酸攝入得太少。

致癌物除了會(huì)隨著食物直接進(jìn)入人體，還可能會(huì)在消化過(guò)程中合成。肉類在經(jīng)過(guò)煎炸、燒烤等之后，表面會(huì)形成致癌物。如果肉吃得太多，腸道菌群會(huì)制造出更多的致癌物。紅肉（牛肉、豬肉和羊肉）和加工類肉食品（香腸、漢堡、火腿、培根肉、肉罐頭）都會(huì)增加患結(jié)腸息肉和結(jié)腸直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

除此之外，久坐不動(dòng)、肥胖、糖尿病、吸煙和過(guò)量飲酒等都有可能導(dǎo)致結(jié)腸癌的發(fā)生。

結(jié)腸癌不一定有明顯癥狀

結(jié)腸癌早期通常無(wú)特殊癥狀，因而容易被忽視。其癥狀在發(fā)展后主要表現(xiàn)為：

一、排便習(xí)慣與糞便形狀發(fā)生改變常為最早出現(xiàn)的癥狀。具體表現(xiàn)為排便次數(shù)增加，腹瀉，便秘，糞便中帶血、膿液或黏液等。

二、持續(xù)性腹部隱痛、腹脹感或腹部不適也是常見癥狀之一。當(dāng)患者出現(xiàn)腸梗阻時(shí)會(huì)有腹痛加重或陣發(fā)性絞痛的癥狀。

三、腹部出現(xiàn)結(jié)節(jié)狀腫塊且腫塊大多堅(jiān)硬。如果是癌腫穿透并發(fā)感染，則有明顯壓痛感。

四、結(jié)腸癌中晚期會(huì)出現(xiàn)腸梗阻等癥狀。其主要表現(xiàn)為腹脹、便秘、腹部脹痛或陣發(fā)性絞痛?

五、由于慢性失血、癌腫、潰爛感染、毒素吸收等，病人可能會(huì)出現(xiàn)貧血、消瘦、乏力、低熱等全身癥狀。晚期可能出現(xiàn)肝大、黃疸、水腫、腹水、直腸前凹腫塊、鎖骨上淋巴結(jié)腫大等嚴(yán)重癥狀。

如今，很多人會(huì)談“癌”色變。隨著醫(yī)療技術(shù)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，結(jié)合手術(shù)、化學(xué)治療及其他輔助治療方法，很多疾病可以得到及時(shí)有效的治療。同時(shí)，保持良好的生活習(xí)慣、合理的飲食結(jié)構(gòu)、規(guī)律的作息時(shí)間及適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可以增強(qiáng)自身的免疫力，一定程度上減少疾病的發(fā)生。

本文由北京腫瘤醫(yī)院副教授姜北海進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)