海底撈今年似乎從未消停過，輿論事件一波接一波。此前因漲價炒得沸沸揚揚，近日又因為一塊塑料片卷入了食安事件。7月20日，海底撈深夜發出道歉聲明，但此時已事隔一周了。

日前，據媒體報道，有2位食客在在濟南海底撈連城廣場店就餐，期間在門店提供的烏雞卷中吃出了多塊硬質塑料片。餐廳工作人員隨后將剩余烏雞卷回收，并提出本單免單并賠償500元火鍋券的處理方案，但食客拒絕該處理方案。下午，食客出現胃部痙攣和血便情況

7月20日晚，海底撈在其官方微博發布聲明，稱經過對烏雞卷供應商工廠進行的全面排查，已確定事件是因為在工廠灌裝環節員工操作不規范，導致產品標簽掉至產品中，門店在分切、擺盤產品時失察，沒有發現該缺陷。“消費者在海底撈遇到的任何產品問題，我們都負有全部的責任”。并表示，會積極配合相關部門檢查，承擔經濟和法律上的責任。同時，表態會嚴格加強內部生產流程規范和核查力度，在門店加強對員工培訓，嚴格按照規范操作，避免此類事件再發生。

同一天，海底撈還在港交所發布公告，稱董事會澄清由于無心之過，截至2019年12月31日止年度報告第16頁披露的餐廳層面經營毛利率須修訂為“18.6%”。原報告中該指標數據為“21.2%”。

而在7月6日晚，海底撈還發布了盈利警告，稱上半年業績相較于2019年同期下降約20%，預期該期間將錄得凈虧損，虧損原因主要是受疫情影響以及各國及地區防疫措施包括對消費場所限制，“對集團自2020年1月以來的業務產生了重大影響。”

廣州日報全媒體文字記者：曾繁瑩廣州日報全媒體圖片記者：曾繁瑩

廣州日報全媒體編輯：趙冬芹