深網(wǎng)評(píng)論員 明月
除夕夜，家家舉宴，長(zhǎng)幼咸集。
一頓豐盛的年夜飯，是家家戶戶除夕之夜最暖人心的習(xí)俗。這一天、這一餐，任何時(shí)候?qū)τ诿恳粋€(gè)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，都極為重要。今年的“年”有所不同，為減少疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，各地提倡“就地過(guò)年”，過(guò)年的歸途變成堅(jiān)守，就地來(lái)一份“年夜飯”，注定成為不少人的新選擇。
那么今年的年夜飯?jiān)趺闯?，吃什么？餐飲行業(yè)推出預(yù)制菜，電商平臺(tái)開(kāi)啟網(wǎng)上年貨節(jié)，線上文娛活動(dòng)火起來(lái)……受疫情影響，多地倡導(dǎo)就地過(guò)年，線上線下推出的一些迎新春服務(wù)舉措，已讓人感受到了別樣的年味氣息。據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，今年根據(jù)客戶要求，不少店鋪推出了單人、雙人小份制年夜飯豪華套餐。同時(shí)餐飲、商場(chǎng)企業(yè)也順應(yīng)新趨勢(shì)，增加半成品、快手菜供應(yīng)的品種和數(shù)量，讓市民從南北風(fēng)味中感受到濃濃年味。
就地過(guò)年的人群中，還有不少市民要一個(gè)人過(guò)年。路的兩端都是家。一頭是有親人在的家鄉(xiāng)，一頭是奮斗者的小家。一個(gè)人過(guò)春節(jié)并不意味著“孤單寂寞冷”，“一人食”在餐飲界早已不是新鮮概念，單人小火鍋、一人食烤肉……不少商家針對(duì)這些年輕人推出了“一人食”年夜飯，豪華單人便當(dāng)、單人火鍋外賣、自熱料理、快手菜……足不出戶，一個(gè)人也能吃上一頓有滋有味的年夜飯。
古往今來(lái)，過(guò)上幸福美好生活始終是人類孜孜以求的永恒理想。就地過(guò)年，這頓特殊的年夜飯絕不將就。在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，年夜飯是一年中最珍貴、吃得最飽的一頓飯。在改革開(kāi)放的大潮下，市場(chǎng)品種漸漸豐富，平日已經(jīng)可以吃得很“任性”了，年夜飯菜品也越來(lái)越多種多樣。近幾年，一家人去飯店吃年夜飯成新潮流。到如今，我們又把年夜飯吃出了新的味道，吃出了新的儀式感。
年夜飯，不單單是一頓飯，回看年夜飯的歷史變遷，展現(xiàn)的是人們對(duì)美好生活積極進(jìn)取的態(tài)度，體現(xiàn)的是我們面對(duì)疫情不屈不撓的智慧。今年提倡就地過(guò)年，與其說(shuō)就地過(guò)年吃的是年夜飯，還不如說(shuō)吃的是一種“精氣神”，辛苦一年，用一種新的精神氣概來(lái)慰勞自己，是對(duì)美好生活向往的另一種堅(jiān)守，這種堅(jiān)守注定會(huì)迎來(lái)一種更加和諧而美滿的生活。
年味，縈繞在味蕾里，更刻在心里。推開(kāi)繁雜的舊歲，迎接光亮和輕快的新春。讓我們對(duì)美好生活新的向往，從今年的年夜飯開(kāi)始吧！
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