讀特客戶端·深圳新聞網2023年4月28日訊（記者 常軍平）“五一”假期即將到來，加上天氣逐漸升溫，人們的出行熱情高漲。有專家預計今年五一假期，全國出游人數會超過2億4千萬人次，且北京、上海、成都、廣州、深圳等等都是熱門的目的地。對此，各消費平臺也都針對“五一”期間的飲食需求做好了供應準備。
叮咚買菜的數據就顯示，近一周，其平臺上關于燒烤食材、小龍蝦相關的商品搜索量相比前一周增加了35%和50%，另外水果、休閑百貨等品類的銷量也在節(jié)日前有著不同程度的增長。
小龍蝦預制菜備貨忙；初夏水果、便攜果切受熱捧
隨著“五一”臨近，燒烤、小龍蝦預制菜作為最應景的熱門餐飲品類，正處在線上銷售的爆發(fā)期。
這兩天，位于盱眙的叮咚買菜小龍蝦超級工廠就在緊張運轉中，產線上生產的正是方便攜帶、開蓋即食的爆款冷吃小龍蝦預制菜。
結合以往的經驗，今年“五一”期間，叮咚買菜冷吃小龍蝦在華東市場備貨近3萬份；而在全國普及度更高的即熱型小龍蝦預制菜，整體銷量預計能達到平時的5倍。
而初夏也是水果品類開始豐富起來的時節(jié)，就在“五一”前，熱帶水果如榴蓮、山竹；漿果類如藍莓、云南紅樹莓、美人果小番茄等等；還有易攜帶的小包裝/水果杯、果切類商品在叮咚買菜上的銷量都開始抬頭。比如近一周內，西瓜、蜜瓜、菠蘿蜜肉果切相比上周都出現了10%—40%不等的增長；叮咚定制的便攜水果杯“啵啵脆藍莓”一周賣出了超12萬份。
其中還有一款兩廣風味的鮮切脆酸青芒條，在叮咚平臺上的熱度正不斷攀升。口感酸甜脆爽的青芒，再加上不同口味的調味包，很適合出行時解暑開胃，評論區(qū)紛紛感慨稱“在家就感受了南方的快樂”。
叮咚方面透露，未來一周，其平臺上預制菜相關品類整體銷量較平時預計會出現45%的增長；水果生鮮和休閑百貨等商品增長預計會在35%、20%左右。
出行、宅家都要吃好，叮咚買菜推五一“美食清單”
當然，消費平臺們也都主動推出了不同的活動，來確保“五一”期間，人們對飲食相關商品的線上購買需求得到滿足。叮咚買菜近日就在其APP上推出了針對出行和宅家這兩種場景的商品專題，提供可以一鍵加購的美食清單。
針對準備在“五一”出行的人群，叮咚買菜在專題里呈現了當季推薦的水果、燒烤套餐、小龍蝦、休閑零食等等商品組合方案，形成“一鍵吃喝指南”，甚至也備好了近距出行、露營需要的非食品類商品，用戶可以隨時購買露營推車、帳篷、餐墊、天幕、月亮椅、烤爐以及一些戶外就餐的必要工具。
目前在華東地區(qū)，其平臺上“套餐”相關的SKU數量已經有近40個，與“燒烤”相關的在售SKU數量已經增至400個左右。
而針對那些想避開人群，準備宅家和親朋好友聚會的用戶，也可以選擇火鍋預制菜、優(yōu)質肉禽凈菜和鮮活水產，比如蔡長青宮保雞丁、免漿黑魚片等等，便捷地在家做健康大餐，享受假期清閑的時光。
期間，叮咚買菜還會精選出具有地域特色的一些美食，讓宅家的消費者不出門就可以品嘗各地特色。比如關于近期大火的淄博燒烤，叮咚買菜就提供了一鍵購買肉串、卷餅、小蔥、蘸料的套餐，消費者不出行也能嘗試淄博“考法”，通過各地美食來解饞。
對于即將到來的“五一”考驗，叮咚買菜相關運營人員介紹稱：“今年‘五一’是出行和消費的高峰，我們主要是通過相應品類的備貨和互動活動，讓消費者不管是否出行，都可以吃得更方便、吃得更好，隨時響應大家對美食的購買需求。”
（本文圖片由受訪方提供）