深圳新聞網(wǎng)2023年12月22日訊（記者 朱煒明 常軍平）“一候蚯蚓結(jié)；二候麋角解；三候水泉?jiǎng)印！苯裉欤?2月22日）我們迎來(lái)了二十四節(jié)氣中的第二十二個(gè)節(jié)氣，也是冬季第四個(gè)節(jié)氣“冬至”。
“冬至”，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。“冬至”之后，雖然太陽(yáng)高度角漸漸高起來(lái)了，但這是一個(gè)緩慢的恢復(fù)過(guò)程，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。到了“三九”“四九天”，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來(lái)越冷了。
“冬至”是四時(shí)八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。吃湯圓是“冬至”的傳統(tǒng)習(xí)俗，在南方尤為盛行。“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，“冬至”吃湯圓又叫“冬至圓”，民間有“吃了湯圓大一歲之說(shuō)”。
在“冬至”（12月22日）到來(lái)之際，深圳市消費(fèi)者委員會(huì)聯(lián)合深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市綠色飯店發(fā)展促進(jìn)會(huì)、深圳新聞網(wǎng)共同推出節(jié)氣美食“芝麻湯圓”烹飪視頻，祝消費(fèi)者冬至福至，團(tuán)團(tuán)圓圓。