記者15日了解到，國務院食安辦部署各地加強元旦、春節和全國兩會期間食品安全工作。

國務院食安辦要求各地食安辦會同相關部門，加強食用農產品上市前禁限用藥物和易超標常規藥物殘留速測把關；以大宗食品、節令食品以及嬰幼兒配方食品、保健食品等為重點品種，以大型商場超市、連鎖經營企業等為重點場所，以農村地區、城鄉接合部等為重點區域，嚴厲打擊假冒偽劣、摻雜摻假、虛假宣傳等違法行為。 

同時，以旅游景區、車站和高速公路服務區等為重點區域，以年夜飯、旅游團餐等餐飲服務提供者為重點對象，督促其嚴格原料采購管理，規范加工操作行為，嚴格農村集體聚餐管理，嚴防發生群體性食品安全事件。強化學校食堂等集中用餐單位及其承包經營企業、供餐單位的風險排查，堅決消除各類風險隱患。

加大外賣平臺監督檢查力度，進一步規范“無堂食外賣”經營行為，組織開展“雙節”、兩會熱銷食品專項抽檢，從嚴從快打擊超范圍超限量使用食品添加劑、用非食品原料生產食品、“幽靈外賣”等違法行為，涉嫌犯罪的一律移送公安機關追究刑事責任。