深圳特區(qū)報(bào)2019年12月12日訊 近日，由新式茶飲品牌奈雪的茶主辦的首屆“飲”領(lǐng)者峰會(huì)在京舉辦。奈雪的茶攜手36氪研究院聯(lián)合發(fā)布了《2019新式茶飲消費(fèi)白皮書》。“白皮書”數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2019年底，中國(guó)的茶飲市場(chǎng)規(guī)模將是咖啡市場(chǎng)規(guī)模的2倍。同時(shí)，新式茶飲正逐漸成為年輕人接觸傳統(tǒng)茶的窗口，并且讓越來(lái)越多的年輕人愛(ài)上了傳統(tǒng)茶。
奈雪的茶創(chuàng)始人彭心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所首席科學(xué)家尹軍峰、國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人羅軍和支付寶智能餐飲部茶飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)霍雁平，作為首屆“飲”領(lǐng)者峰會(huì)的圓桌對(duì)話嘉賓，就新式茶飲行業(yè)門店智能化、供應(yīng)鏈數(shù)字化、品類多元化國(guó)際化，以及不斷探索下沉空間等趨勢(shì)展開(kāi)了討論。同時(shí)對(duì)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)該如何樹(shù)立和規(guī)范，各位嘉賓也提出了自己的看法。在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，除了“白皮書”數(shù)據(jù)分享解讀、茶飲行業(yè)大咖圓桌對(duì)話之外，奈雪四周年慶也以“用產(chǎn)品說(shuō)話”的方式，別開(kāi)生面地展開(kāi)。從2015年發(fā)源于深圳到2019年走出國(guó)門，奈雪的茶4年來(lái)的歷程，也正是新式茶飲行業(yè)發(fā)展的縮影。從拉動(dòng)供應(yīng)鏈的升級(jí)，到茶飲空間的革新，再到產(chǎn)品研發(fā)的突破，奈雪的每一步都推動(dòng)著新式茶飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立和完善。（丁薇）
