深圳新聞網訊 8月26日，擁有83年悠久歷史的廣州酒家，在位于深圳的「造酥」門店舉行主題為「Ins中秋玩樂薈」的冰皮月餅主題活動。

始創于1935年的廣州酒家，是廣東省第一家上市餐飲集團。近年來面對時代變革和市場環境變化，廣州酒家不斷求新求變，連續六年位居全國月餅產銷量第一，其影響力邊界也不斷拓寬，由廣州延伸至全國。

在中秋佳節和企業美譽的雙重加持下，當天在深圳舉行的「Ins中秋玩樂薈」，可謂人氣爆棚。來自廣深兩地的數十名時尚、美食和攝影達人，以及數百位從全國各地慕名而來的年輕粉絲共聚「造酥」，共享一場顏值與實力并舉的跨界盛宴。

匯聚人氣，讓Ins風遇上冰皮月餅

據介紹，今年剛剛進駐深圳的「造酥」，是廣州酒家旗下的年輕化品牌，門店選用近年風靡全球、在年輕群體中擁有廣泛人氣的Ins風設計，簡潔精致，且不失情調，其整體氣質與廣州酒家2018年主推的冰炫七星、冰果部落等系列的冰皮月餅高度貼近。

Ins中秋玩樂薈粉絲入場，人氣爆棚

在「Ins中秋玩樂薈」開場儀式上，廣州酒家月餅品項產品經理李偉民表示，此次主題活動，是廣州酒家在消費升級和新零售趨勢下的一次全新跨界嘗試，旨在向全社會、尤其向年輕群體展示傳統老字號時尚有趣的一面，讓更多人喜歡上新世代的廣府味道。

知名攝影師分享Ins風照片拍攝技巧

而在活動現場，廣州酒家所展示的多款冰皮月餅，也順理成章成為參與者的關注焦點。在專業攝影師的指導下，依托「造酥」門店的獨特設計，一眾達人和粉絲紛紛嘗試拍攝Ins風主題的冰皮月餅照片，并通過社交媒體對主題活動進行分享直播，獲得極佳的社交裂變傳播效果。

精研餡料，為消費者奉上獨特口感

在接受媒體采訪時，廣州酒家月餅品項產品經理李偉民介紹說，今年是廣州酒家推出冰皮月餅的第六年，口味上博采眾長，共有豆蓉、水果、堅果、咸味等四大品類共計十多款月餅。據悉，致力于餡料的研發，是廣州酒家冰皮月餅的一大特色。

草莓果蓉流心冰皮月餅是其中的代表產品。該月餅選用新鮮草莓制成餡料，外層配以白豆沙包裹，更加突顯流心的冰爽，餡中有餡，形成多層口感的獨特體驗。

榴蓮芒果冰皮月餅，選用馬來西亞頂級榴蓮和泰國芒果，歷經無數次調試，實現芒果香甜與榴蓮味的融合碰撞，帶來前所未見的口感享受。

貓山王榴蓮流心冰皮月餅，選用上等貓山王榴蓮，榴香四溢，融合流心餡料，口感冰爽香甜，滿足消費者對夏日甜品的所有幻想。

廣州酒家巧克力果仁脆冰皮月餅

廣州酒家芒果流心冰皮月餅

為保證品質，目前，廣州酒家已實現冰皮月餅的現代化全封閉式生產，在全程-18°生產環境下，按照藥廠GMP標準執行，空氣潔凈度達到十萬級標準，同時選用日本先進包餡生產線，實現產品潔凈包裝，力求以最高的生產和檢測水平，向消費者提供最佳的味覺享受。

廣州酒家月餅品項產品經理李偉民還透露，經過多年的發展，冰皮月餅已成為廣州酒家廣式月餅特色化戰略的重點產品之一。

他同時表示，歷久彌新的廣州酒家，眼下正進入發展的快車道，未來將憑借豐厚的歷史底蘊和積極的創新姿態，繼續提升研發能力，堅持產品升級迭代，為行業和全社會打造更優更多樣的月餅，向全國乃至全球輸出更多經典的廣府味道。（常軍平）